Μία από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές διατροφικών στοιχείων. Παρέχει συμπυκνωμένη μορφή πρωτεΐνης, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, διατροφικά ένζυμα και νουκλεϊκά οξέα. Παρέχει υψηλό ποσοστό χλωροφύλλης. Βοηθάει στην αποβολή βαρέων μετάλλων και τοξικών στοιχείων από τον οργανισμό.