Τα 5 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο για βέλτιστη υγεία και απορρόφηση: Πώς να τα συνδυάσετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την υγεία μας, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία οστών και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Ο σίδηρος είναι επίσης σημαντικός για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την ενεργό μεταβολή.

Τα 5 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή ποσότητα σιδήρου από τη διατροφή τους. Για να διασφαλίσετε ότι καλύπτετε τις ανάγκες σας σε σίδηρο, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο. Στο άρθρο αυτό θα σας παρουσιάσουμε πέντε τρόφιμα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και πώς μπορείτε να τα συνδυάσετε για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου και καλύτερη υγεία.

Κόκκινο κρέας

Το κόκκινο κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Μια μερίδα κόκκινου κρέατος περιέχει περίπου 2,6 mg σιδήρου. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου από το κόκκινο κρέας, μπορεί να συνδυάσετε το κρέας με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, πράσινα φυλλώματα ή πιπεριές. Η βιταμίνη C βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου από το κρέας και βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι μια πηγή σιδήρου και περιέχει επίσης βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου από το σπανάκι, μπορείτε να το συνδυάσετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως ντομάτες ή πιπεριές.

Σταφύλια

Τα σταφύλια είναι πλούσια σε σίδηρο και επίσης περιέχουν φυτικές ουσίες που βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου. Μπορείτε να συνδυάσετε τα σταφύλια με ένα γιαούρτι ή ένα αποξηραμένο φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου.

Φασόλια

Τα φασόλια είναι μια άλλη πηγή σιδήρου και περιέχουν επίσης φυτικές ουσίες που βοηθούν στην απορρόφησή του. Αυτό τα κατατάσσει στη λίστα με τα 5 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο. Για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου από τα φασόλια, μπορείτε να συνδυάσετε τα φασόλια με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως πιπεριές, ντομάτες ή λεμόνι.

Σοκολάτα

Η σκούρα σοκολάτα περιέχει σίδηρο και είναι μια νόστιμη εναλλακτική πηγή σιδήρου. Για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου από τη σοκολάτα, μπορείτε να τη συνδυάσετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως φρούτα.

Συνολικά, για να επιτύχετε βέλτιστη υγεία και απορρόφηση σιδήρου από τη διατροφή σας, πρέπει να καταναλώνετε μια ποικιλία τροφίμων πλούσιων σε σίδηρο και να τα συνδυάζετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα σας και να βελτιώσει την υγεία σας γενικότερα. Ωστόσο, πάντα συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν αλλάξετε τη διατροφή σας, ειδικά αν πάσχετε από αναιμία ή άλλα προβλήματα υγείας σχετικά με τον σίδηρο.

Καταπολεμήστε την κόπωση που προκαλείται από την πολλή ζέστη, με τη δύναμη τριών συμπληρωμάτων!

Το καλοκαίρι ό,τι και να κάνουμε, ακόμη κι αν προσέχουμε τι τρώμε, κι αν αποφεύγουμε την πολλή έκθεση στον ήλιο, κι αν φροντίζουμε να λαμβάνουμε αρκετά υγρά, οι υψηλές θερμοκρασίες μάς καταβάλλουν, προκαλώντας μας κούραση είτε εξάντληση και εξασθένηση.

Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, το σώμα μας παλεύει να διατηρήσει την ομοιόστασή του, δηλαδή την εσωτερική του ισορροπία και τη φυσιολογική του θερμoκρασία. Τη διατήρηση της θερμοκρασίας την πετυχαίνει με τη διαστολή των αγγείων και με την εφίδρωση. Αυτή η μάχη του σώματος έναντι στη ζέστη, μας προκαλεί εξάντληση και το αίσθημα μόνιμης κούρασης.

Ιδρώνοντας μπορεί να αποβάλλουμε τοξίνες και να ρίχνουμε τη θερμοκρασία του σώματος, αποβάλλουμε όμως και πολλά μέταλλα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού, όπως ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το σελήνιο, το χρώμιο και το κάλιο.

Έτσι έρχεται η κούραση που νιώθουμε το καλοκαίρι. Για να αποφύγετε λοιπόν όλα αυτά τα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να πίνετε πολλά υγρά και άφθονο νερό, να ακολουθείτε μια πλήρη και υγιεινή διατροφή (πλούσια σε φρούτα και λαχανικά). Στη μάχη, δε, κατά της έντονης ζέστης, θα βοηθούσαν πολύ και συμπληρώματα για αναπλήρωση και ενέργεια. Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά:

#1. Μαγνήσιο και κάλιο (συμβάλλει στην πρόληψη από την εξάντληση που προκαλεί η θερμότητα)

Το μαγνήσιο είναι ένα πολύτιμο μέταλλο για τον οργανισμό μας, το οποίο κατανέμεται στα οστά, στους ιστούς και τα κύτταρα. Το συστατικό αυτό, το 2ο σε συγκέντρωση μετά το κάλλιο, παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας, δεδομένου ότι έχει τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στους ιστούς που είναι πιο ενεργοί μεταβολικά (εγκέφαλος, καρδιά, ήπαρ, και νεφρά).

Μαγνήσιο και κάλιο δηλαδή συμμετέχουν στην παραγωγή ενέργειας. Η λήψη τους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι σημαντική για την αναπλήρωση των μετάλλων που χάνονται από το σώμα, πράγμα το οποίο θα σας βοηθάει να μην εξαντλήστε από τη θερμότητα.

Βρείτε το ΕΔΩ.

#2. Βιταμίνη C (συμβάλλει στη μείωση του αισθήματος κόπωσης)

Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που χρησιμεύει σε τουλάχιστον 300 μεταβολικές λειτουργίες στον οργανισμό, μεταξύ των οποίων η ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών, η λειτουργία των επινεφριδίων, η υγεία των ούλων, καθώς και ο μεταβολισμός του φολικού οξέος, της τυροσίνης και της φαινυλαλανίνης.

Βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου και στο χτίσιμο του κολλαγόνου, ενώ συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερίνης, καθώς και στην παραγωγή αντιστρές ορμονών και της ιντερφερόνης, μίας σημαντικής πρωτεΐνης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βρείτε το ΕΔΩ.

#3. Σύμπλεγμα βιταμινών Β (συμβάλλουν στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης)

Το σύμπλεγμα βιταμινών Β αναφέρεται σε έναν συνδυασμό 8 βιταμινών: Β1, Β2, Β3, Β6, φολικό οξύ, Β12 και βιοτίνη. Όπως και η βιταμίνη C, παραπάνω, οι βιταμίνες αυτές είναι πολύ σημαντικές για πολλές μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού. Και παρότι δεν σχετίζονται αυστηρά με τη θερμική κόπωση, οι βιταμίνες Β μπορούν επίσης να προσφέρουν μεγάλη βοήθεια σε περίπτωση σωματικής κόπωσης.

Βρείτε το ΕΔΩ.

elGreek
X
Προσθήκη στο καλάθι