Τα 9 κορυφαία θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο

Ο εγκέφαλος είναι το πιο σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος. Είναι υπεύθυνος για τη σκέψη, τη μνήμη, την κίνηση, τα συναισθήματα και την αίσθηση. Για να λειτουργεί σωστά ο εγκέφαλος χρειάζεται μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Η υγεία του εγκεφάλου επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων της διατροφής, της άσκησης, του στρες και της γενετικής προδιάθεσης. Μια υγιεινή διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την υγεία του εγκεφάλου.

Υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου. Μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο περιλαμβάνουν:

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθούν στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της μάθησης και της μνήμης. Καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες, καθώς και τα φυτικά έλαια, όπως το λινέλαιο και το αβοκάντο.

Πλήρεις πρωτεΐνες

Οι πλήρεις πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων. Βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης, της συγκέντρωσης και της μνήμης. Καλές πηγές πρωτεϊνών είναι το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα όσπρια.

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των νευρικών κυττάρων. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και της μνήμης. Καλές πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και οι ξηροί καρποί.

Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη δημιουργία νέων εγκεφαλικών κυττάρων. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές βιταμίνης Β12 είναι το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Φολικό οξύ

Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση του εγκεφάλου. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές φολικού οξέος είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του εγκεφάλου από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές βιταμίνης Ε είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα φυτικά έλαια.

Κάλιο

Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές καλίου είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.

Λουτεΐνη

Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές που βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα κίτρινα φρούτα και τα όσπρια. Η λουτεΐνη βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, των μυών και του εγκεφάλου. Η βιταμίνη D παράγεται από το δέρμα όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D από το ηλιακό φως. Η βιταμίνη D είναι διαθέσιμη και σε ορισμένα τρόφιμα, όπως ο σολομός, ο τόνος και τα αυγά.

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου, όπως η χολίνη, η νιασίνη και το μαγνήσιο.

Μία υγιεινή διατροφή, που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον εγκέφαλο, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης, της μνήμης και της συνολικής υγείας του εγκεφάλου, και στη μείωση του κινδύνου για ασθένειες του εγκεφάλου, όπως η νόσος του Alzheimer και η νόσος του Πάρκινσον.

Βιταμίνες Β: Ο ρόλος τους στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας και γιατί πρέπει να συνδυάζονται με ωμέγα-3

Υπάρχουν πολλές μελέτες, οι οποίες έχουν ήδη αποδείξει ότι τα συμπληρώματα Βιταμίνης B βοηθούν στη μείωση της εξασθένησης της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου σε ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας. Κι επίσης, ότι υψηλότερα επίπεδα Ωμέγα – 3 λιπαρών οξέων μπορούν να ενισχύσουν την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων βιταμίνης B.

Ερευνητές εξέτασαν περισσότερα από 250 άτομα με ήπια γνωστική δυσλειτουργία. Ήπια γνωστική δυσλειτουργία καλείται η κατάσταση όπου ο εγκέφαλος λειτουργεί υπό των ορίων που αναμένεται για την ηλικία κάποιου, αλλά όχι σε βαθμό που να επηρεάζει την καθημερινότητά του. Ενώ είναι λιγότερο σοβαρή κατάσταση από την άνοια, συχνά εξελίσσεται σε άνοια αν δεν θεραπευτεί εγκαίρως.

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης B μπορούν να μειώσουν ή να αντιστρέψουν την ατροφία του εγκεφάλου και την εξασθένηση της μνήμης σε άτομα με ήπια γνωστική δυσλειτουργία. Αυτό ήταν πιο αποτελεσματικό σε άτομα που είχαν στο αίμα τους επίπεδα ομοκυστεΐνης πάνω από το μέσο όρο. Η ομοκυστεΐνη είναι ένας παράγοντας που σχετίζεται με μια κατάσταση της βιταμίνης Β όπου μπορεί να είναι τοξική για τον εγκέφαλο.

Η σύνδεση μεταξύ επιπέδων Ωμέγα – 3, ομοκυστεΐνης, και βαθμού ατροφίας του εγκεφάλου μάς είναι ήδη γνωστή. Οι ερευνητές, ωστόσο, ήθελαν να αποσαφηνίσουν αν τα Ωμέγα – 3 και τα συμπληρώματα βιταμίνης Β μπορούσαν να αλληλεπιδράσουν προκειμένου να αποτρέψουν την εξασθένηση της γνωστικής λειτουργίας.

Στο αρχικό στάδιο της μελέτης, κάθε άτομο υποβλήθηκε σε μια σειρά από δοκιμασίες προκειμένου να μετρηθεί η γνωστική του λειτουργία. Επίσης, υποβλήθηκαν σε αιματολογικές εξετάσεις για να ελέγξουν τα επίπεδα από 2 Ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα: το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξαενοϊκό οξύ (DHA).

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε 2 τυχαία επιλεγμένες ομάδες. Η μία ομάδα έλαβε ένα εικονικό φάρμακο (placebo) και η άλλη ομάδα έλαβε συμπλήρωμα βιταμίνης Β, για πάνω από 2 χρόνια. Στη συνέχεια, οι ερευνητές έκαναν μετρήσεις απόδοσης της γνωστικής λειτουργίας των συμμετεχόντων και συνέκριναν τα αποτελέσματα με τις αρχικές μετρήσεις.

Αποτελέσματα

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στα άτομα με χαμηλά επίπεδα Omega – 3, τα συμπληρώματα vitamin B δεν είχαν σχεδόν καμία επίδραση. Αλλά στα άτομα με υψηλά επίπεδα Omega-3, οι β-βιταμίνες υπήρξαν αποτελεσματικές στην πρόληψη της εξασθένησης της γνωστικής λειτουργίας σε σχέση με όσους λάμβαναν το placebo. Αυτό το αποτέλεσμα επιβεβαίωσε προηγούμενα ευρήματα ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Β επιβραδύνουν τον ρυθμό της ατροφίας του εγκεφάλου σε περιπτώσεις ήπιας γνωστικής δυσλειτουργίας μόνο σε άτομα με καλό επίπεδο Ωμέγα-3.

Σύμπλεγμα βιταμινών Β και Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Συμπληρώματα που πρέπει να συνδυάζουμε για καλή γνωστική λειτουργία

Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι τα επίπεδα του DHA μπορεί να είναι σημαντικότερος παράγοντας απ’ ό, τι τα επίπεδα του EPA. Ωστόσο, επισημαίνουν ότι απαιτείται επιπλέον έρευνα για να επιβεβαιωθεί εάν αυτό ισχύει όντως.

Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία μόνο στα άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα Ωμέγα – 3. Τα αποτελέσματα καταδεικνύουν επίσης ότι για πολλά ηλικιωμένα άτομα ο συνδυασμός ιχθυελαίου και συμπληρωμάτων βιταμίνης b θα μπορούσε να τα βοηθήσει να βελτιώσουν την απόδοση της μνήμης και την ικανότητα της σκέψης.

Πηγή: Shape-Able

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα προϊόντα και τις προσφορές μας, και να λαμβάνετε χρήσιμα άρθρα και έρευνες για την υγεία και τη διατροφή.

Διεύθυνση

Μεταμορφώσεως 1Α, Χαλάνδρι, Αθήνα

Τηλέφωνο

+30 2106839147

Κιν: +30 6907168447

Email

info@nutri-sport.gr

Φαξ: +30 2130229638

Αριθμός ΓΕΜΗ: 4453501000

Copyright © 2021 – 2023 Nutri-Sport. All Rights Reserved.

Designed and Developed by Scribia. Copywriting by Keimenografisi.

elGreek
X
Προσθήκη στο καλάθι