Ένζυμα

Τα ένζυμα είναι βιοκαταλύτες οι οποίοι καθιστούν δυνατή την εκκίνηση αντιδράσεων όπως τη μεταβολή σακχάρου σε ενέργεια. Παράλληλα είναι ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό μας, δημιουργώντας χημικές αντιδράσεις.

Περισσότερες πληροφορίες για τα ένζυμα