Βιταμίνη Ε: Η σημασία της για την υγεία μας και πώς να δούμε αν έχουμε έλλειψη

Τι είναι η Βιταμίνη Ε;

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) είναι ομάδα ουσιών που ονομάζονται τοκοφερόλες και εμφανίζονται σε 4 μορφές (Άλφα, Βήτα, Γάμμα και Δέλτα- τοκοφερόλη). Πρόκειται για μια ισχυρή λιποδιαλυτή αντιοξειδωτική ουσία που  προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των μαλλιών και των ούλων. (Γι’ αυτό έχει χαρακτηριστεί και ως η βιταμίνη της ομορφιάς.)

Όμως, είναι μια βιταμίνη αναγκαία για τη σωστή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, η οποί συμμετέχει και στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Επιπτώσεις της Έλλειψης Βιταμίνης Ε:

1. Επιδείνωση της Υγείας του Δέρματος

Το δέρμα αποτελεί το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος και αντιμετωπίζει καθημερινά προκλήσεις από το περιβάλλον. Η έλλειψη βιταμίνης Ε μπορεί να οδηγήσει σε ξηρότητα του δέρματος, κνησμό, και ακόμη και πρόωρη γήρανση. Η βιταμίνη Ε λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, βοηθώντας στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στο δέρμα.

2. Συσσώρευση Ελευθέρων Ριζών

Οι ελεύθερες ρίζες αποτελούν ακαθόριστες μορφές οξειδωτικών σωματιδίων που μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στα κύτταρα και να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η βιταμίνη Ε αντιμετωπίζει αυτήν τη διαδικασία, βοηθώντας στην αποτροπή της συσσώρευσης ελευθέρων ριζών. Σε περίπτωση έλλειψης της βιταμίνης Ε, αυξάνεται ο κίνδυνος φλεγμονών και βλαβών στα κύτταρα.

3. Επηρεάζει την Ανοσοποιητική Απόκριση

Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας τον οργανισμό από επιθέσεις παθογόνων μικροοργανισμών. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες και αυξημένο κίνδυνο ανοσολογικών διαταραχών.

4. Κακή Υγεία των Μαλλιών

Τα μαλλιά αποτελούν καθρέφτη της συνολικής υγείας του οργανισμού. Η έλλειψη βιταμίνης Ε μπορεί να συνδέεται με την απώλεια μαλλιών και την εμφάνιση λεπτών τριχών. Η βιταμίνη Ε παίζει κρίσιμο ρόλο στην υγεία των μαλλιών, συμβάλλοντας στην αποτροπή της τριχόπτωσης και την προαγωγή της υγείας της τρίχας.

Συνολικά, η σημασία της βιταμίνης Ε στην υγεία είναι αδιαμφισβήτητη, και η ενίσχυση της διατροφής μας με τρόφιμα πλούσια σε αυτήν αποτελεί ουσιώδη πτυχή για τη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού.

Πώς Να Αντιμετωπίσετε την Έλλειψη Βιταμίνης Ε

Για να αντιμετωπίσετε την έλλειψη, συμπεριλάβετε στην διατροφή σας τρόφιμα που είναι πλούσια στη βιταμίνη Ε, όπως:

  • αμύγδαλα, φιστίκια και αποξηραμένα φρούτα

  • σπανάκι, σπαράγγια και μπρόκολο

  • σπόρους ηλίανθου, σπορέλαιο, και φυτικά έλαια

  • ελιές και ελαιόλαδο

  • ντομάτες

  • φύτρο καλαμποκιού και σιταριού

Πώς μπορείτε να τσεκάρετε τα επίπεδα της βιταμίνης Ε στον οργανισμό σας;

Βεβαιωθείτε για τα επίπεδα βιταμίνης Ε στον οργανισμό σας κάνοντας αιμοτολογικές εξετάσεις. Και αν χρειαστεί συμπληρώστε με αποτελεσματικά συμπληρώματα, με πλούσια περιεκτικότητα στη βιταμίνη Ε, όπως είναι το συμπλήρωμα Βιταμίνης Ε (400iu), της Holism.

Τα 9 κορυφαία θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο

Ο εγκέφαλος είναι το πιο σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος. Είναι υπεύθυνος για τη σκέψη, τη μνήμη, την κίνηση, τα συναισθήματα και την αίσθηση. Για να λειτουργεί σωστά ο εγκέφαλος χρειάζεται μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Η υγεία του εγκεφάλου επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων της διατροφής, της άσκησης, του στρες και της γενετικής προδιάθεσης. Μια υγιεινή διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την υγεία του εγκεφάλου.

Υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου. Μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο περιλαμβάνουν:

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθούν στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της μάθησης και της μνήμης. Καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες, καθώς και τα φυτικά έλαια, όπως το λινέλαιο και το αβοκάντο.

Πλήρεις πρωτεΐνες

Οι πλήρεις πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων. Βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης, της συγκέντρωσης και της μνήμης. Καλές πηγές πρωτεϊνών είναι το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα όσπρια.

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των νευρικών κυττάρων. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και της μνήμης. Καλές πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και οι ξηροί καρποί.

Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη δημιουργία νέων εγκεφαλικών κυττάρων. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές βιταμίνης Β12 είναι το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Φολικό οξύ

Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση του εγκεφάλου. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές φολικού οξέος είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του εγκεφάλου από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές βιταμίνης Ε είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα φυτικά έλαια.

Κάλιο

Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθά στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Καλές πηγές καλίου είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.

Λουτεΐνη

Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές που βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα κίτρινα φρούτα και τα όσπρια. Η λουτεΐνη βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, των μυών και του εγκεφάλου. Η βιταμίνη D παράγεται από το δέρμα όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D από το ηλιακό φως. Η βιταμίνη D είναι διαθέσιμη και σε ορισμένα τρόφιμα, όπως ο σολομός, ο τόνος και τα αυγά.

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου, όπως η χολίνη, η νιασίνη και το μαγνήσιο.

Μία υγιεινή διατροφή, που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον εγκέφαλο, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης, της μνήμης και της συνολικής υγείας του εγκεφάλου, και στη μείωση του κινδύνου για ασθένειες του εγκεφάλου, όπως η νόσος του Alzheimer και η νόσος του Πάρκινσον.

Τα 5 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο για βέλτιστη υγεία και απορρόφηση: Πώς να τα συνδυάσετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την υγεία μας, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία οστών και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Ο σίδηρος είναι επίσης σημαντικός για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την ενεργό μεταβολή.

Τα 5 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή ποσότητα σιδήρου από τη διατροφή τους. Για να διασφαλίσετε ότι καλύπτετε τις ανάγκες σας σε σίδηρο, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο. Στο άρθρο αυτό θα σας παρουσιάσουμε πέντε τρόφιμα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και πώς μπορείτε να τα συνδυάσετε για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου και καλύτερη υγεία.

Κόκκινο κρέας

Το κόκκινο κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Μια μερίδα κόκκινου κρέατος περιέχει περίπου 2,6 mg σιδήρου. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου από το κόκκινο κρέας, μπορεί να συνδυάσετε το κρέας με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, πράσινα φυλλώματα ή πιπεριές. Η βιταμίνη C βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου από το κρέας και βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι μια πηγή σιδήρου και περιέχει επίσης βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου από το σπανάκι, μπορείτε να το συνδυάσετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως ντομάτες ή πιπεριές.

Σταφύλια

Τα σταφύλια είναι πλούσια σε σίδηρο και επίσης περιέχουν φυτικές ουσίες που βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου. Μπορείτε να συνδυάσετε τα σταφύλια με ένα γιαούρτι ή ένα αποξηραμένο φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου.

Φασόλια

Τα φασόλια είναι μια άλλη πηγή σιδήρου και περιέχουν επίσης φυτικές ουσίες που βοηθούν στην απορρόφησή του. Αυτό τα κατατάσσει στη λίστα με τα 5 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο. Για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου από τα φασόλια, μπορείτε να συνδυάσετε τα φασόλια με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως πιπεριές, ντομάτες ή λεμόνι.

Σοκολάτα

Η σκούρα σοκολάτα περιέχει σίδηρο και είναι μια νόστιμη εναλλακτική πηγή σιδήρου. Για βέλτιστη απορρόφηση του σιδήρου από τη σοκολάτα, μπορείτε να τη συνδυάσετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως φρούτα.

Συνολικά, για να επιτύχετε βέλτιστη υγεία και απορρόφηση σιδήρου από τη διατροφή σας, πρέπει να καταναλώνετε μια ποικιλία τροφίμων πλούσιων σε σίδηρο και να τα συνδυάζετε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα σας και να βελτιώσει την υγεία σας γενικότερα. Ωστόσο, πάντα συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν αλλάξετε τη διατροφή σας, ειδικά αν πάσχετε από αναιμία ή άλλα προβλήματα υγείας σχετικά με τον σίδηρο.

7 τροφές που θα σας προστατεύσουν από γρίπη και κρυολόγημα

Αυτός ο καιρός συνήθως φέρνει μαζί του και πολλές ιώσεις, οπότε αν πρέπει να προσέξουμε κάτι αυτό είναι το ανοσοποιητικό σας με βιταμίνες και το σημαντικότερο, με σωστή διατροφή. Με αυτόν τον τρόπο θα προετοιμάσουμε τον οργανισμό μας να αντιμετωπίσει κάποια γρίπη ή κρυολόγημα της εποχής ενώ αν προσέχουμε τότε ίσως αποφύγουμε και πυρετό, βήχα και διάφορους άλλους σωματικούς πόνους με αυτές 7 τροφές που θα σας προστατεύσουν από γρίπη και κρυολόγημα.

Κάποιες τροφές, λειτουργούν ως «όπλα» που μας βοηθάνε να αποφύγουμε ιώσεις. Τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε από τις τροφές ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να μπορεί να αμυνθεί ενάντια στους παθογόνους εισβολείς.

Για αποτελεσματικότερη πρόληψη της γρίπης λοιπόν θα πρέπει αφενός να περιορίσετε την κατανάλωση ανθυγιεινών επεξεργασμένων προϊόντων, όπως γλυκά και έτοιμα γεύματα, και αφετέρου να εντάξετε τις παρακάτω 7 τροφές που θα σας προστατεύσουν από γρίπη και κρυολόγημα αυτόν τον χειμώνα.

Εσπεριδοειδή

Η βιταμίνη C που υπάρχει σε αφθονία στα εσπεριδοειδή, είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος κατά 23%, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελετών.

Τζίντζερ

Περιέχει χημικές ουσίες που καταπολεμούν τους ρινοϊούς, την πιο κοινή οικογένεια ιών που προκαλούν κρυολόγημα, αλλά και ουσίες που καταστέλλουν τον βήχα. Είναι επίσης ένα φυσικό αντιπυρετικό και ένα ήπιο ηρεμιστικό, που σας βοηθά να ξεκουραστείτε όταν είστε άρρωστοι.

Μανιτάρια

Έχουν αντι-ιική δράση και ενισχύουν τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στη γρίπη. Αυτό οφείλεται κυρίως σε έναν τύπο υδατανθράκων που παρέχουν, τις γλυκάνες.

Σκόρδο

Έχει αποδειχτεί μέσα από επιστημονικές μελέτες ότι το σκόρδο μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυολογήματος επειδή αυξάνει τη δραστηριότητα των κυττάρων-δολοφόνων του ανοσοποιητικού.

Ακτινίδιο

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό ότι τονώνει το ανοσοποιητικό και παράλληλα επιταχύνει την ανάρρωση από τις ιώσεις.

Πασατέμπο

Το αγαπημένο σνακ είναι εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, ενός μετάλλου που παίζει σημαντικό ρόλο στην εξουδετέρωση των βακτηρίων και των ιών που εισβάλλουν στον οργανισμό.

Γιαούρτι με προβιοτικά

Τα προβιοτικά δεν είναι ωφέλιμα μόνο για το γαστρεντερικό. Είναι επίσης απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς βοηθούν στην απελευθέρωση κυττάρων που εξουδετερώνουν τα μικρόβια.

 

Πηγή

Ποιες τροφές να εντάξεις στη διατροφή σου για να μειώσεις την κυτταρίτιδα

Αν και δεν υπάρχει θαυματουργή θεραπεία, υπάρχουν σίγουρα μερικές κορυφαίες τροφές, οι οποίες, εάν καταναλωθούν παράλληλα με μια ισορροπημένη διατροφή και καθημερινή άσκηση, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της εμφάνισης αυτών των ενοχλητικών λακκωμάτων.

Η κυτταρίτιδα είναι ένα από εκείνα τα «επίμονα προβλήματα» που απασχολεί σχεδόν κάθε γυναίκα και στην πραγματικότητα, επηρεάζει έως και το 98% από εμάς, ανεξαρτήτως του σωματικού βάρους.

Τι είναι λοιπόν η κυτταρίτιδα και που οφείλεται;

Η κυτταρίτιδα, γνωστή και ως οίδημα λιπώδους ιστού, αναφέρεται απλώς στις εναποθέσεις λίπους κάτω από το δέρμα σου, που πιέζουν τον συνδετικό ιστό. Οι αιτίες μπορεί να κυμαίνονται από:

  • Ορμονικές αλλαγές
  • Μη ισορροπημένη διατροφή
  • Καθιστική ζωή
  • Ηλικία
  • Γενετική προδιάθεση

Υπάρχει θεραπεία;

Αν και δεν υπάρχει θαυματουργή θεραπεία, υπάρχουν σίγουρα μερικές κορυφαίες τροφές, οι οποίες, εάν καταναλωθούν παράλληλα με μια ισορροπημένη διατροφή και καθημερινή άσκηση, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της εμφάνισης αυτών των ενοχλητικών λακκωμάτων.

Βάλε στην διατροφή σου τις παρακάτω τροφές και βελτίωσε σημαντικά την όψη της επιδερμίδας σου.

Berries

Οι σκούρες ποικιλίες φρούτων όπως τα βατόμουρα και τα μύρτιλα ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη νέου ιστού δέρματος, και αυτό βελτιώνει την υφή και τον τόνο του δέρματος. Τα μούρα διαθέτουν επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, η οποία κάνει πιο εμφανή την κυτταρίτιδα. Η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη σημαδιών γήρανσης, όπως την ξηρότητα αλλά και τις ρυτίδες. Γενικότερα, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, ωμά και φρέσκα, προσφέρει περισσότερα αντιοξειδωτικά παρά μαγειρεμένα. Μπορείς λοιπόν να τα προσθέσεις στο γιαούρτι σου, στο porridge σου αλλά και να τα καταναλώσεις μαζί με λίγους ξηρούς καρπούς ως snack.

Grapefruit

Όσον αφορά τις τροφές που μειώνουν την κυτταρίτιδα, το grapefruit αποτελεί έναν γευστικό μικρό ήρωα! Ιδιαίτερα το κόκκινο-ροζ grapefruit, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, που όχι μόνο βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην εξομάλυνση της κυτταρίτιδας με την πάροδο του χρόνου, αλλά μπορούν επίσης να διορθώσουν τις κυτταρικές ανισορροπίες που οδηγούν σε κυτταρίτιδα εξαρχής. Μπορείς να το καταναλώσεις ως φρούτο ή να φτιάξεις έναν χυμό, και να προσθέσεις ginger, κανέλα ή και κουρκουμά, ανάλογα με τη γεύση που προτιμάς. Είναι σίγουρα ένας super-antioxidant χυμός!

Σολομός

Η κατανάλωση σολομού – και άλλων λιπαρών ψαριών όπως το σκουμπρί, ο τόνος και η πέστροφα – θα βελτιώσει τη συνολική κατάσταση και την εμφάνιση του δέρματός σου και όλα αυτά χάρη στις υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, γνωστά ως καλά λιπαρά, που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Σίγουρα, μπορείς να εντάξεις τα λιπαρά ψάρια μία με δύο φορές την εβδομάδα στη διατροφή σου, συνοδεύοντάς τα με τα αγαπημένα σου ψητά λαχανικά.

Avocado

Για τους λάτρεις του avocado, τα νέα είναι πολύ καλά! Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βοηθούν το σώμα να εξισορροπήσει τα επίπεδα γλυκόζης και να αποβάλει τις τοξίνες που σχηματίζουν κυτταρίτιδα με αποτέλεσμα να βελτιώνεται ορατά η επιδερμίδα σου! Αν δεν σου αρέσει το avocado ωμό ή στη σαλάτα σου, δοκίμασε να το εντάξεις σε κάποιο smoothie ή σε κάποιο γλύκισμα – φυσικά χωρίς προσθήκη ζάχαρης!

Λιναρόσπορος

Ο λιναρόσπορος, είναι μια κορυφαία χορτοφαγική πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, ενώ περιέχει λιγνάνες, ένα είδος φυτοοιστρογόνου που έχει αποδειχθεί ότι εξισορροπεί τα επίπεδα οιστρογόνων, τα οποία φαίνεται να παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη της κυτταρίτιδας. Πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο σε smoothies, σούπες και σαλάτες. Extra tip: Αποθήκευσε τον λιναρόσπορο στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο, για έως και ένα χρόνο, για να διατηρήσεις τα ευαίσθητα έλαιά του, τα οποία μπορεί να καταστραφούν από τη θερμότητα, το φως και το οξυγόνο.

Πιπέρι Cayenne και Chili

Αυτά είναι ισχυρά όπλα για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, και πιθανόν ήδη το γνωρίζεις. Ο λόγος είναι η καψαϊκίνη, που βρίσκεται στα εσωτερικά τοιχώματα του chili και άλλων καυτερών πιπεριών. Η καψαϊκίνη πυροδοτεί τον μεταβολισμό του σώματος και μειώνει τη φλεγμονή, βοηθώντας επομένως στην αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποίησέ το στη θέση του αλατιού, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση της κυτταρίτιδας προάγοντας την κυτταρική κατακράτηση νερού και μειώνοντας το φούσκωμα.

Πράσινο Τσάι & Τσάι Matcha

Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού παράλληλα με μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό και ακόμη και να υποστηρίξει την απώλεια βάρους σύμφωνα με ποικίλες έρευνες. Υπάρχουν επίσης κάποιες μελέτες, που δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού, που ονομάζονται κατεχίνες, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της διάσπασης του κολλαγόνου εξαλείφοντας τα ενοχλητικά λακκάκια της κυτταρίτιδας!

Παράλληλα, το Matcha, ένα είδος πράσινου τσαγιού, είναι επίσης πλούσιο σε κατεχίνες, με τη διαφορά ότι ορισμένες μελέτες έδειξαν πως ένα φλιτζάνι matcha έχει έως και 137 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κανονικό πράσινο τσάι!

Πράσινα Φυλλώδη Λαχανικά

Last but not least, τα λαχανικά όπως το kale και το σπανάκι διαθέτουν μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Αυτά τα δύο, είναι γεμάτα με λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία βοηθούν στην προστασία και την ενυδάτωση των κυττάρων του δέρματος και κρατούν μακριά τη φθορά του δέρματος. Δοκίμασέ τα σε σαλάτες, smoothies, αλλά και στην ομελέτα σου και θα με θυμηθείς!

Σαφώς, τώρα θα αναρωτηθείς, αρκούν όλες αυτές οι τροφές για να μειωθεί η κυτταρίτιδα;! Θα σου απαντήσω ειλικρινά, ασφαλώς και όχι. Το μαγικό όπλο στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας – αν υποθέσουμε πως υπάρχει – είναι πολυπαραγοντικό. Δηλαδή, αν θέλεις να μειώσεις την κυτταρίτιδα και να βελτιώσεις ορατά τα σημάδια της, δεν αρκούν μερικές τροφές, αλλά χρειάζεσαι παράλληλα:

  • Συστηματική άσκηση
  • Συνεχή ενυδάτωση
  • Αποφυγή καπνίσματος και αλκοόλ
  • και φυσικά να παραμείνεις μακριά από τη ζάχαρη και τις λιπαρές θερμιδογόνες τροφές

Τέλος, σου υπενθυμίζω, πριν αρχίσεις να παρατηρείς έντονα και νευριασμένα το σώμα σου στον καθρέφτη και τα βάλεις με τον εαυτό σου, πως όλες οι γυναίκες έχουν κυτταρίτιδα, σε μικρό ή μεγάλο βαθμό, ορατή ή μη, και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Μάθε να σε αγαπάς με όλα σου τα σημάδια!

Πηγή

5 τροφές για υγιή εγκέφαλο

Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει καμία μεμονωμένη μαγική ενέργεια ή πράξη για οτιδήποτε θέλουμε να πετύχουμε σε αυτή τη ζωή και στο σώμα μας, αλλά όλα επιτυγχάνονται με συνδυασμούς πολλών παραγόντων και ενεργειών. Έτσι ακριβώς, δεν υπάρχει και κανένα παντοδύναμο φαγητό ή μαγικό χάπι όπου θα μπορεί να εξασφαλίσει έναν “κοφτερό” και τέλειο εγκέφαλο και την πρόληψη της γνωσιακής παρακμής, με την πάροδο των ετών.

Ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή

Οι διατροφολόγοι υπογραμμίζουν ότι η πιο σημαντική στρατηγική, είναι να ακολουθήσετε ένα υγιεινό σχήμα διατροφής που περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Προσπαθήστε να αποκτήσετε πρωτεΐνες από φυτικές πηγές και ψάρια και επιλέξτε υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο, αντί για κορεσμένα λίπη. Χρειάζεται πληρότητα στοιχείων για να λειτουργήσει τέλεια η βιοχημεία του σώματός μας και να μας ανταμείψει με τέλεια υγεία!

Ορισμένα τρόφιμα σε αυτό το γενικό σχήμα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε υγιή συστατικά όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β και αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου. Η ενσωμάτωση πολλών από αυτά σε τακτική βάση μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εγκεφάλου μας, το οποίο θα καταλήξει σε καλύτερη ψυχική λειτουργία.

Οι τροφές για υγιή εγκέφαλο

Οι καλύτερες τροφές για τον εγκέφαλο, είναι και οι ίδιες που προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία μας, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά: Τα φυλλώδη πράσινα φύλλα, όπως το λάχανο, το σπανάκι, τα μανιτάρια και το μπρόκολο, είναι πλούσια σε συστατικά που κρατάνε τον εγκέφαλο υγιή, όπως η βιταμίνη Κ, η λουτεΐνη, το φυλλικό οξύ και το βήτα καροτένιο. Οι έρευνες δείχνουν ότι αυτά τα φυτικά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της γνωσιακής παρακμής.

Λιπαρά ψάρια: Τα λιπαρά ψάρια είναι άφθονες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και ακόρεστων λιπών, που έχουν συνδεθεί με τα χαμηλότερα επίπεδα β-αμυλοειδούς στο αίμα (την πρωτεΐνη που σχηματίζει καταστροφικές συστάδες στους ανθρώπινους εγκεφάλους με τη νόσο του Alzheimer). Προσπαθήστε να τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα αλλά επιλέξτε ποικιλίες που είναι χαμηλές στον υδράργυρο, όπως σολομό, μπακαλιάρο και τον κονσερβοποιημένο ελαφρύ τόνο. Αν δεν είστε λάτρης των ψαριών, μπορείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα ωμέγα-3, ή να επιλέξετε λιναρόσπορο, αβοκάντο και καρύδια.

Όλα τα είδη “berries”: Τα φλαβονοειδή, οι φυσικές χρωστικές των φυτών που δίνουν στα μούρα τις λαμπρές αποχρώσεις τους, συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της μνήμης, δείχνει η έρευνα. Σε μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύτηκε στα Annals of Neurology, οι ερευνητές στο Brigham και στο γυναικείο νοσοκομείο του Harvard, διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν δύο ή περισσότερες μερίδες φραουλών και βατόμουρων κάθε εβδομάδα καθυστέρησαν τη μείωση της μνήμης έως και δυόμισι χρόνια!

Τσάι και καφές: Η καφεΐνη στο πρωινό σας φλιτζάνι καφέ ή τσάι, μπορεί να προσφέρει κάτι περισσότερο από μια βραχυπρόθεσμη ώθηση συγκέντρωσης. Σε μια μελέτη του 2014 που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition, οι συμμετέχοντες με υψηλότερη κατανάλωση καφεΐνης βαθμολoγήθηκαν καλύτερα στις δοκιμές της ψυχικής λειτουργίας. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να συμβάλει στην εδραίωση νέων αναμνήσεων, σύμφωνα με άλλες έρευνες. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Johns Hopkins ζήτησαν από τους συμμετέχοντες να μελετήσουν μια σειρά εικόνων και στη συνέχεια να πάρουν είτε ένα εικονικό φάρμακο είτε ένα δισκίο 200 mg καφεΐνης. Τα περισσότερα μέλη της ομάδας καφεΐνης, κατάφεραν να αναγνωρίσουν σωστά τις εικόνες την επόμενη μέρα!

Καρύδια: Τα καρύδια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών και μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη μνήμη. Μια μελέτη του 2015 από την UCLA συνέδεσε υψηλότερη κατανάλωση καρυδιών με βελτιωμένες βαθμολογίες γνωστικών εξετάσεων. Τα καρύδια είναι υψηλά σε έναν τύπο ω-3 λιπαρού οξέος που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και προστατεύει τις αρτηρίες. Αυτό είναι καλό τόσο για την καρδιά, όσο και για τον εγκέφαλο.

Πηγή

Γιατί η διατροφή με ψάρια και λαχανικά συνδέεται με ηπιότερη COVID

Σύμφωνα με νέα έρευνα, μια διατροφή εμπλουτισμένη με λαχανικά και ψάρια μπορεί να μειώσει τι πιθανότητες να νοσήσουμε από κορωνοϊό. Τα αποτελέσματα δείχνουν μείωση των πιθανοτήτων μέχρι 73% για κατανάλωση λαχανικών και 59% για κατανάλωση ψαριών.

«Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην καταπολέμηση του κορονοϊού», δήλωσαν οι επιστήμονες που έκαναν την έρευνα.

Ωστόσο δεν είναι λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν πως η μετάφραση των αποτελεσμάτων πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά, κάτι που σημαίνει πως δεν αλλάζει τίποτα όσον αφορά τους κανόνες υγιεινής και την διατήρηση των αποστάσεων.

Τι περιελάμβανε η έρευνα

Για τη μελέτη στο BMJ Nutrition, Prevention and Health Journal, οι επιστήμονες αξιοποίησαν τις απαντήσεις στην έρευνα 2.884 γιατρών και νοσοκόμων που βρίσκονταν στην πρώτη γραμμή με εκτεταμένη έκθεση στον ιό, από την Γαλλία, την Γερμανία, την Ιταλία, την Ισπανία, την Βρετανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η έρευνα, η οποία διενεργήθηκε μεταξύ Ιουλίο και Σεπτεμβρίο του 2020, ζήτησε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες, αν νόσησαν από κορονοϊό και πόσο σοβαρή ήταν η κατάσταση, προσωπικό ιστορικό, ιατρικό ιστορικό, χρήση φαρμάκων και τρόπο ζωής.

Οι διατροφές χωρίστηκαν στις εξής κατηγορίες:

– διατροφή υψηλή σε λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς

– διατροφή υψηλή σε ψάρια και θαλασσινά μαζί με λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς

– διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συμπεριλαμβανομένου του κρέατος

Τα αποτελέσματα

Περίπου 568 απάντησαν ότι είχαν συμπτώματα συμβατά με τον κορονοϊό ή δεν είχαν καθόλου, αλλά είχαν βγει θετικοί στο τέστ. Από αυτούς, 138 δήλωσαν ότι ήταν μέτρια έως σοβαρή η λοίμωξη ενώ οι υπόλοιποι 430 δήλωσαν ότι η λοίμωξη ήταν ήπια.

Αφού συνυπολόγισαν αρκετές πιθανές μεταβλητές επιρροές όπως η ηλικία, η εθνικότητα και ο τρόπος ζωής, οι ερωτηθέντες που δήλωσαν ότι ακολουθούσαν μια διατροφή εμπλουτισμένη σε λαχανικά και ψάρια είχαν 73% και 59% αντίστοιχα, χαμηλότερες πιθανότητες για μία μέτρια ή σοβαρή λοίμωξη από εκείνους που δεν είχαν τις ίδιες διατροφικές συνήθειες.

Εκείνοι που δήλωσαν ότι ακολουθούσαν μία δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είχαν σχεδόν τέσσερις φορές τις πιθανότητες μέτριας έως σοβαρής μόλυνσης σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούσαν μια διατροφή βασισμένη στα λαχανικά.

Πρόκειται για μία μελέτη παρατήρησης, μια επιδημιολογική ερευνητική μελέτη που δεν περιλαμβάνει κάποια παρέμβαση ή πείραμα και ως εκ τούτου δεν μπορεί να προσδιορίσει καμία αιτία. Όμως οι ερευνητές επεσήμαναν ότι οι διατροφές που βασίζονται σε λαχανικά είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, ειδικά φυτοχημικά (πολυφαινόλες, καροτενοειδή), βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι σημαντικά για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Παράλληλα τα ψάρια είναι μια σημαντική πηγή βιταμίνης D και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων αφού και τα δύο έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ο αναπληρωτής πρόεδρος της NNEdPro Nutrition and Covid-19 Taskforce, Σέιν ΜακΌλιφ, δήλωσε ότι απαιτείται προσοχή κατά την ερμηνεία των ευρημάτων, ωστόσο πρόσθεσε ότι μια υψηλής ποιότητας δίαιτα είναι «σημαντική για την εξασφάλιση επαρκούς ανοσοαπόκρισης, η οποία με τη σειρά της μπορεί να παίξει ρόλο στην λοίμωξη και στην σοβαρότητα της κατάστασης».

Πηγή

Τα επίπεδα σε βιταμίνη D και ωμέγα-3 μπορείτε να τα ενισχύσετε σημαντικά και μέσω συμπληρωμάτων.

Καταπολεμήστε την κόπωση που προκαλείται από την πολλή ζέστη, με τη δύναμη τριών συμπληρωμάτων!

Το καλοκαίρι ό,τι και να κάνουμε, ακόμη κι αν προσέχουμε τι τρώμε, κι αν αποφεύγουμε την πολλή έκθεση στον ήλιο, κι αν φροντίζουμε να λαμβάνουμε αρκετά υγρά, οι υψηλές θερμοκρασίες μάς καταβάλλουν, προκαλώντας μας κούραση είτε εξάντληση και εξασθένηση.

Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, το σώμα μας παλεύει να διατηρήσει την ομοιόστασή του, δηλαδή την εσωτερική του ισορροπία και τη φυσιολογική του θερμoκρασία. Τη διατήρηση της θερμοκρασίας την πετυχαίνει με τη διαστολή των αγγείων και με την εφίδρωση. Αυτή η μάχη του σώματος έναντι στη ζέστη, μας προκαλεί εξάντληση και το αίσθημα μόνιμης κούρασης.

Ιδρώνοντας μπορεί να αποβάλλουμε τοξίνες και να ρίχνουμε τη θερμοκρασία του σώματος, αποβάλλουμε όμως και πολλά μέταλλα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού, όπως ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το σελήνιο, το χρώμιο και το κάλιο.

Έτσι έρχεται η κούραση που νιώθουμε το καλοκαίρι. Για να αποφύγετε λοιπόν όλα αυτά τα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να πίνετε πολλά υγρά και άφθονο νερό, να ακολουθείτε μια πλήρη και υγιεινή διατροφή (πλούσια σε φρούτα και λαχανικά). Στη μάχη, δε, κατά της έντονης ζέστης, θα βοηθούσαν πολύ και συμπληρώματα για αναπλήρωση και ενέργεια. Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά:

#1. Μαγνήσιο και κάλιο (συμβάλλει στην πρόληψη από την εξάντληση που προκαλεί η θερμότητα)

Το μαγνήσιο είναι ένα πολύτιμο μέταλλο για τον οργανισμό μας, το οποίο κατανέμεται στα οστά, στους ιστούς και τα κύτταρα. Το συστατικό αυτό, το 2ο σε συγκέντρωση μετά το κάλλιο, παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας, δεδομένου ότι έχει τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στους ιστούς που είναι πιο ενεργοί μεταβολικά (εγκέφαλος, καρδιά, ήπαρ, και νεφρά).

Μαγνήσιο και κάλιο δηλαδή συμμετέχουν στην παραγωγή ενέργειας. Η λήψη τους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι σημαντική για την αναπλήρωση των μετάλλων που χάνονται από το σώμα, πράγμα το οποίο θα σας βοηθάει να μην εξαντλήστε από τη θερμότητα.

Βρείτε το ΕΔΩ.

#2. Βιταμίνη C (συμβάλλει στη μείωση του αισθήματος κόπωσης)

Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που χρησιμεύει σε τουλάχιστον 300 μεταβολικές λειτουργίες στον οργανισμό, μεταξύ των οποίων η ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών, η λειτουργία των επινεφριδίων, η υγεία των ούλων, καθώς και ο μεταβολισμός του φολικού οξέος, της τυροσίνης και της φαινυλαλανίνης.

Βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου και στο χτίσιμο του κολλαγόνου, ενώ συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερίνης, καθώς και στην παραγωγή αντιστρές ορμονών και της ιντερφερόνης, μίας σημαντικής πρωτεΐνης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βρείτε το ΕΔΩ.

#3. Σύμπλεγμα βιταμινών Β (συμβάλλουν στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης)

Το σύμπλεγμα βιταμινών Β αναφέρεται σε έναν συνδυασμό 8 βιταμινών: Β1, Β2, Β3, Β6, φολικό οξύ, Β12 και βιοτίνη. Όπως και η βιταμίνη C, παραπάνω, οι βιταμίνες αυτές είναι πολύ σημαντικές για πολλές μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού. Και παρότι δεν σχετίζονται αυστηρά με τη θερμική κόπωση, οι βιταμίνες Β μπορούν επίσης να προσφέρουν μεγάλη βοήθεια σε περίπτωση σωματικής κόπωσης.

Βρείτε το ΕΔΩ.

Βιταμίνες Β: Ο ρόλος τους στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας και γιατί πρέπει να συνδυάζονται με ωμέγα-3

Υπάρχουν πολλές μελέτες, οι οποίες έχουν ήδη αποδείξει ότι τα συμπληρώματα Βιταμίνης B βοηθούν στη μείωση της εξασθένησης της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου σε ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας. Κι επίσης, ότι υψηλότερα επίπεδα Ωμέγα – 3 λιπαρών οξέων μπορούν να ενισχύσουν την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων βιταμίνης B.

Ερευνητές εξέτασαν περισσότερα από 250 άτομα με ήπια γνωστική δυσλειτουργία. Ήπια γνωστική δυσλειτουργία καλείται η κατάσταση όπου ο εγκέφαλος λειτουργεί υπό των ορίων που αναμένεται για την ηλικία κάποιου, αλλά όχι σε βαθμό που να επηρεάζει την καθημερινότητά του. Ενώ είναι λιγότερο σοβαρή κατάσταση από την άνοια, συχνά εξελίσσεται σε άνοια αν δεν θεραπευτεί εγκαίρως.

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης B μπορούν να μειώσουν ή να αντιστρέψουν την ατροφία του εγκεφάλου και την εξασθένηση της μνήμης σε άτομα με ήπια γνωστική δυσλειτουργία. Αυτό ήταν πιο αποτελεσματικό σε άτομα που είχαν στο αίμα τους επίπεδα ομοκυστεΐνης πάνω από το μέσο όρο. Η ομοκυστεΐνη είναι ένας παράγοντας που σχετίζεται με μια κατάσταση της βιταμίνης Β όπου μπορεί να είναι τοξική για τον εγκέφαλο.

Η σύνδεση μεταξύ επιπέδων Ωμέγα – 3, ομοκυστεΐνης, και βαθμού ατροφίας του εγκεφάλου μάς είναι ήδη γνωστή. Οι ερευνητές, ωστόσο, ήθελαν να αποσαφηνίσουν αν τα Ωμέγα – 3 και τα συμπληρώματα βιταμίνης Β μπορούσαν να αλληλεπιδράσουν προκειμένου να αποτρέψουν την εξασθένηση της γνωστικής λειτουργίας.

Στο αρχικό στάδιο της μελέτης, κάθε άτομο υποβλήθηκε σε μια σειρά από δοκιμασίες προκειμένου να μετρηθεί η γνωστική του λειτουργία. Επίσης, υποβλήθηκαν σε αιματολογικές εξετάσεις για να ελέγξουν τα επίπεδα από 2 Ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα: το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξαενοϊκό οξύ (DHA).

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε 2 τυχαία επιλεγμένες ομάδες. Η μία ομάδα έλαβε ένα εικονικό φάρμακο (placebo) και η άλλη ομάδα έλαβε συμπλήρωμα βιταμίνης Β, για πάνω από 2 χρόνια. Στη συνέχεια, οι ερευνητές έκαναν μετρήσεις απόδοσης της γνωστικής λειτουργίας των συμμετεχόντων και συνέκριναν τα αποτελέσματα με τις αρχικές μετρήσεις.

Αποτελέσματα

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στα άτομα με χαμηλά επίπεδα Omega – 3, τα συμπληρώματα vitamin B δεν είχαν σχεδόν καμία επίδραση. Αλλά στα άτομα με υψηλά επίπεδα Omega-3, οι β-βιταμίνες υπήρξαν αποτελεσματικές στην πρόληψη της εξασθένησης της γνωστικής λειτουργίας σε σχέση με όσους λάμβαναν το placebo. Αυτό το αποτέλεσμα επιβεβαίωσε προηγούμενα ευρήματα ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Β επιβραδύνουν τον ρυθμό της ατροφίας του εγκεφάλου σε περιπτώσεις ήπιας γνωστικής δυσλειτουργίας μόνο σε άτομα με καλό επίπεδο Ωμέγα-3.

Σύμπλεγμα βιταμινών Β και Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Συμπληρώματα που πρέπει να συνδυάζουμε για καλή γνωστική λειτουργία

Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι τα επίπεδα του DHA μπορεί να είναι σημαντικότερος παράγοντας απ’ ό, τι τα επίπεδα του EPA. Ωστόσο, επισημαίνουν ότι απαιτείται επιπλέον έρευνα για να επιβεβαιωθεί εάν αυτό ισχύει όντως.

Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία μόνο στα άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα Ωμέγα – 3. Τα αποτελέσματα καταδεικνύουν επίσης ότι για πολλά ηλικιωμένα άτομα ο συνδυασμός ιχθυελαίου και συμπληρωμάτων βιταμίνης b θα μπορούσε να τα βοηθήσει να βελτιώσουν την απόδοση της μνήμης και την ικανότητα της σκέψης.

Πηγή: Shape-Able

Βιταμίνη D: μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και την ένταση της νόσησης από κορωνοϊό

Τα τελευταία χρόνια η γνώση μας για τη βιταμίνη D έχει αναβαθμιστεί. Ξέρουμε πλέον ότι πέραν του ρόλου της στην καλή υγεία των οστών μας η «βιταμίνη του ήλιου» σχετίζεται με την μεταβολική μάστιγα της εποχής μας, τον σακχαρώδη διαβήτη και επιπλέον ερευνάται η σχέση της με τα γονίδια μας, την ένταση της νόσησης από τον κορωνοϊό κ.ά.

Τι είναι η βιταμίνη D και ποια είναι η δράση της;

Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που, όπως γνωρίζουμε εδώ και χρόνια, έχει άμεση σχέση με την υγεία των οστών μας. Αυτή η δράση της την έχει κάνει, επίσης εδώ και πολλά χρόνια, απαραίτητη για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και της ραχίτιδας. Η σύνθεσή της γίνεται στο δέρμα με τη βοήθεια της ηλιακής ακτινοβολίας, ενώ υπάρχει και σε τροφές.
Βάσει των συγκεκριμένων αυτών χαρακτηριστικών της: ότι μπορεί να παραχθεί στο σώμα, ότι έχει συγκεκριμένους ιστούς-στόχους και ότι δεν είναι απαραίτητο να παρασχεθεί μέσω της διατροφής, η βιταμίνη D χαρακτηρίζεται από κάποιους, ορμόνη. Στη φύση υπάρχει σε δυο μορφές:

-ως εργοκαλσιφερόλη (βιταμίνη D2), που βρίσκεται στα φυτά,
-ως χοληκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3), που βρίσκεται σε ζωικές τροφές και είναι άμεσα απορροφήσιμη.

Τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον για τη βιταμίνη D έχει αυξηθεί γιατί εκτός από τη γνωστή της δράση στον μεταβολισμό και την υγεία των οστών μας (μέσω της συμβολής της στον μηχανισμό απορρόφησης ̶ χρησιμοποίησης ασβεστίου και φωσφόρου) ένα πλήθος μελετών τη συνδέει με την κυτταρική ανάπτυξη, τη μυϊκή λειτουργία, την καταπολέμηση των λοιμώξεων, τη μείωση των φλεγμονών. Οι μελέτες δείχνουν επίσης προστατευτική δράση σε αυτοάνοσα νοσήματα (σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1, σκλήρυνση κατά πλάκας, ψωρίαση κ.ά.), σε καρδιολογικά νοσήματα (στεφανιαία νόσος, καρδιακή ανεπάρκεια), στην αρτηριακή υπέρταση, στην κατάθλιψη, στην παχυσαρκία, σε κακοήθειες (παχέος εντέρου, μαστού, προστάτη) και στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Τι είναι ο σακχαρώδης διαβήτης;

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια πάθηση που χαρακτηρίζεται από την αδυναμία του οργανισμού να ρυθμίσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας. Αν δεν τεθεί υπό έλεγχο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές:

Νευρολογικές

Αγγειακές: μακροαγγειακές (καρδιαγγειακές, αγγείων εγκέφαλου) και μικροαγγειακές (οφθαλμικών, νεφρικών αρτηριών). Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προβλέπει πως μέχρι το 2030 ο σακχαρώδης διαβήτης θα αποτελεί την 7η αίτια θανάτου στον κόσμο.

Διαχωρίζουμε τον σακχαρώδη διαβήτη σε:

-Διαβήτη τύπου 1, που είναι ασθένεια της παιδικής ή της εφηβικής ηλικίας κυρίως και έχει αυτοάνοση αιτιολογία, δηλαδή ο ίδιος ο οργανισμός μέσω αντισωμάτων που παράγει καταστρέφει τα β-κύτταρα του παγκρέατος, τα οποία παράγουν την ινσουλίνη, με αποτέλεσμα να υπάρχει ελάχιστη ή μηδενική έκκρισή της.

-Διαβήτη τύπου 2, που είναι χρόνια νόσος η οποία εμφανίζεται, όταν το πάγκρεας δεν παράγει την απαραίτητη ποσότητα ινσουλίνης ή όταν ο ίδιος ο οργανισμός δε μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την παραγόμενη ινσουλίνη, με αποτέλεσμα να υπάρχουν αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Ποια η σχέση της βιταμίνης D και του σακχαρώδους διαβήτη;

Η δυσλειτουργία των β-κυττάρων του παγκρέατος, η αντίσταση στην ινσουλίνη και η συστηματική φλεγμονή αποτελούν βασικούς μηχανισμούς ορόσημο στην εμφάνιση και την εξέλιξη του σακχαρώδους διαβήτη Τύπου 2. Καθημερινές συνήθειες όπως το κάπνισμα, διατροφικές συνήθειες, παχυσαρκία και χρήση αλκοόλ φαίνεται να συμμετέχουν δυναμικά στην παθογένεια του σακχαρώδους διαβήτη. Επίσης φαίνεται να υπάρχει ισχυρή συσχέτιση μεταξύ αντίστασης στην ινσουλίνη και ανεπάρκειας βιταμίνης D.

Μελέτες δείχνουν πως η συσχέτιση χαμηλών επίπεδων 25 υδρόξυ- βιταμίνης D (η μορφή στην οποία μετατρέπεται η βιταμίνη D στο ήπαρ) και μεταβολικού συνδρόμου είναι περισσότερο έντονη και ξεκάθαρη σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα. Όσον αφορά τους μηχανισμούς που θα μπορούσαν να εξηγήσουν γιατί τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ΣΔ2 υπάρχουν διάφορες απόψεις. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι τα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη στο πάγκρεας έχουν υποδοχείς βιταμίνης D, οπότε η έλλειψη της βιταμίνης οδηγεί σε μειωμένη έκκριση ινσουλίνης και άρα σε αύξηση του σακχάρου του αίματος. Μελέτες επίσης αποδεικνύουν πως οι δραστικοί μεταβολίτες της βιταμίνης D προστατεύουν ινσουλινοπαραγωγά β- κύτταρα από φλεγμονή και κυτταρικό θάνατο.

Ποιες είναι οι πηγές από τις οποίες αντλούμε βιταμίνη D

Τα επίπεδα 25 υδρόξυ- βιταμίνης D στο αίμα θεωρούνται ο καλύτερος δείκτης της κατάστασης της βιταμίνης D στον οργανισμό. Ως ελάχιστο υγιές επίπεδο 25(OH) D3 στο πλάσμα θεωρούνται τα 30 ng/ml. Για την εξασφάλιση αυτού του επιπέδου συστήνεται πρόσληψη περίπου 3.000 διεθνών μονάδων την ημέρα ή και χαμηλότερη όταν υπάρχει παράλληλη έκθεση στον ήλιο περίπου 10-20 λεπτά την ημέρα.

H κύρια παραγωγή βιταμίνης D (περίπου το 90 %) γίνεται στο δέρμα μας με τη βοήθεια του ήλιου. Το θετικό δε, είναι πως μόλις 10-20 λεπτά την ημέρα με μόνο το πρόσωπο και τα χέρια εκτεθειμένα στον ήλιο αρκούν για να συνθέσουμε την απαιτούμενη ποσότητα. Συνεπώς, δεδομένου ότι τα επίπεδα της βιταμίνης D του οργανισμού επηρεάζονται από τη φυσική έκθεση του σώματος στον ήλιο, θα περίμενε κανείς ότι, στις ηλιόλουστες χώρες της Μεσογειακής Λεκάνης και ακόμα περισσότερο στην Ελλάδα που χαρακτηρίζεται από παρατεταμένη ηλιοφάνεια, οι κάτοικοι θα είχαν επαρκή επίπεδα συγκεντρώσεων βιταμίνης D στον ορό του αίματός τους. Μελέτες όμως δείχνουν ότι, αντίθετα με το αναμενόμενο, υπάρχει έλλειψη βιταμίνης D στους εν λόγω πληθυσμούς. Αυτό το γεγονός που περιγράφεται ως «μεσογειακό παράδοξο» (υψηλός επιπολασμός χαμηλού status βιταμίνης D παρά τη φαινομενική ηλιοφάνεια) αφορά και τη χώρα μας και είναι πιθανόν να οφείλεται:

-στην υπερβολική χρήση αντηλιακών

-στον φόβο να εκτεθούμε στον ήλιο (πρόληψη καρκίνου του δέρματος)

-στο σκούρο χρώμα δέρματος του μεσογειακού πληθυσμού (στο δέρμα σκούρου χρώματος δεν είναι εφικτή η σύνθεση της βιταμίνης D με τη βοήθεια του ήλιου, καθώς η μελανίνη δρα ως φίλτρο στην απορρόφηση της UVB ακτινοβολίας)

-στις διαφορετικές διατροφικές συνήθειες (σε αντίθεση με τη βόρεια Ευρώπη, στις μεσογειακές χώρες δεν καταναλώνονται λιπαρές τροφές, τροφές δηλαδή που περιέχουν βιταμίνη D).

Οι τροφές από τις οποίες μπορούμε να πάρουμε βιταμίνη D είναι τα γαλακτοκομικά, τα ψάρια και κυρίως τα λιπαρά ψαριά, το μουρουνέλαιο, ο κρόκος του αυγού, οι ξηροί καρποί, τα μανιτάρια, τα εμπλουτισμένα τρόφιμα και κάποια συμπληρώματα διατροφής.

Πόσο πολύτιμη είναι τελικά η «βιταμίνη του ηλίου»;

Χάρη στις δεκάδες κλινικές μελέτες που έχουν φωτίσει τις δράσεις της βιταμίνης D, σήμερα γνωρίζουμε ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης D αποτελεί παγκόσμια απειλή για την υγεία. Φαίνεται δε ότι τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D σχετίζονται με μειωμένα συμπτώματα COVID-19 (κάτι που χρήζει περαιτέρω διερεύνησης). Το βέβαιο είναι ότι ο ρόλος της βιταμίνης D στην παθογένεια, την πρόληψη και τη θεραπεία και των δύο τύπων διαβήτη αφορά όλες τις εθνικότητες και όλες τις ηλικίες και ο κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 αυξάνει με τη μείωση των επιπέδων της βιταμίνης D, ενώ σχετιζόμενη με τη βιταμίνη D φαίνεται ότι και η γενετική προδιάθεση για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 σχετίζεται με τη βιταμίνη D. Για τους παραπάνω λόγους είναι που η «βιταμίνη του ήλιου» θεωρείται υπερόπλο υγείας. Τελευταία δε, εκτός του ότι κινεί τα νήματα για την καλή λειτουργία του οργανισμού, μαθαίνουμε από μελέτες ότι είναι πιθανόν να αποτελεί το «κλειδί ενεργοποίησης» των γονιδίων μας, κάτι που μένει να αποδειχτεί.

 

Εμείς που ζούμε στην Ελλάδα, χώρα που ο ήλιος «λούζει» με φως για πολλές ώρες την ημέρα, πολλές ημέρες του χρόνου μπορούμε πολύ εύκολα να κάνουμε τη βιταμίνη D ένα πασπαρτού για όλα τα «κλειδωμένα μυστικά» της υγείας μας.

Πηγή: ygeiamou.gr

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα προϊόντα και τις προσφορές μας, και να λαμβάνετε χρήσιμα άρθρα και έρευνες για την υγεία και τη διατροφή.

Διεύθυνση

Μεταμορφώσεως 1Α, Χαλάνδρι, Αθήνα

Τηλέφωνο

+30 2106839147

Κιν: +30 6907168447

Email

info@nutri-sport.gr

Φαξ: +30 2130229638

Αριθμός ΓΕΜΗ: 4453501000

Copyright © 2021 – 2023 Nutri-Sport. All Rights Reserved.

Designed and Developed by Scribia. Copywriting by Keimenografisi.

elGreek
X
Προσθήκη στο καλάθι